Brazil

Box of condensed milk

Warm water

Eggs

Crystal sugar

Salt

Homemade condensed milk donut

Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador por 3 min.

Take all the ingredients and hit the blender for 3 min.

Você vai precisar de 1,200 de farinha de trigo de boa qualidade. Talvez não use tudo e se usar, use só esse tanto de farinha. Se colocar mais, a massa fica pesada e a rosca vira tijolo.

You will need 1,200 good quality wheat flour. Maybe you don't use everything and if you do, use just that much flour. If you add more, the dough gets heavy and the dough turns into a brick.

Coloque a farinha aos poucos, amasse bem e sinta a massa. Ela vai grudar na mão e se sobrou farinha, coloque mais um pouco e amasse bem de novo. Deixe crescer.

Add the flour little by little, knead well and feel the dough. It will stick to your hand and if there is any flour left over, add a little more and knead well again. Let it grow.

Cresceu? Amasse mais um pouco e modele suas roscas e deixe crescer de novo.

Grown up? Knead some more and shape your donuts and let them grow again.

Pincele as roscas com uma mistura de gema sem a pele comm um pouquinho de café. Leve para assar em forno pré aquecidoa 180° até dourar. Com a rosca ainda quente, passe uma calda que você mais gostar (eu uso leite condensado com leite).

Brush the donuts with a mixture of skinless yolk with a little coffee. Bake in a preheated oven at 180° until golden. With the screw still hot, spread a syrup that you like the most (I use condensed milk with milk).

Homemade condensed milk donut

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