Brazil

Potato

eggs

Wheat flour

salt

GERMAN POTATO CAKE

Comece colocando o óleo para aquecer, precisa ser o suficiente para fritar por imersão.


Start by putting the oil to heat, it needs to be enough for deep frying.


Rale as batatas já descascadas no ralador, use o ralador onde deixe elas raladas mais grossas, não a parte mais fina.

Grate the potatoes already peeled on the grater, use the grater where you leave them grated thicker, not the thinnest part.

Junte na batata os ovos, a farinha e o sal. Misture bem e coloque em colheradas no óleo quente para fritar. É importante fritar assim que misturar os ingredientes para que a batata não solte muita água.

Add the eggs, flour and salt to the potato. Mix well and drop in spoonfuls of hot oil to fry. It's important to fry as soon as you mix the ingredients so that the potato doesn't release too much water.

GERMAN POTATO CAKE

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