Brazil

Cauliflower in bouquets

Salt, black pepper and oregano

Sliced Garlic Cloves

Chopped Onion

Diced Tomatoes

Grated Mozzarella

Sliced cherry tomato

Frying pan cauliflower

Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal por 4 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira larga, em fogo médio, e doure o alho. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione o tomate, sal, pimenta e orégano. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o tomate desmanchar. Misture a couve-flor, tampe e cozinhe por 3 minutos. Espalhe o queijo, o tomate-cereja e o manjericão. Tampe e cozinhe por mais 2 minutos ou até o queijo derreter. Sirva a couve-flor de frigideira em seguida.

Cook the cauliflower in boiling salted water for 4 minutes or until al dente. Drain and reserve. Heat the oil in a large skillet over medium heat and brown the garlic. Add the onion and sauté for 2 minutes. Add the tomato, salt, pepper and oregano. Cook for 5 minutes, stirring occasionally, or until the tomato has broken down. Stir in the cauliflower, cover and cook for 3 minutes. Spread the cheese, cherry tomato and basil. Cover and cook for another 2 minutes or until the cheese is melted. Then serve the cauliflower from the skillet.

Frying pan cauliflower

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