Brazil

Wheat Flour

Em uma cambuca adicione a água, a farinha, o sal e o óleo.

In a cambuca add the water, flour, salt and oil.

Misture os ingredientes até formar uma massa (caso seja necessário acrescente mais água ou farinha).

Mix the ingredients until a dough forms (add more water or flour if necessary).

Após solar a massa, deixe descansar por 10 minutos.

After kneading the dough, let it rest for 10 minutes.

Roll out the dough until it is very thin.

Com um copo corte a massa de maneira que fique idêntico a massa de pastel.

Using a glass, cut the dough so that it is identical to pastry dough.

Corte o recheio em quadradinhos (queijo e presunto)

Cut the filling into squares (cheese and ham)

Add it to the middle of the already cut dough.

Adicione em uma panela pelo menos dois dedos de óleo e deixe esquentar.

Add at least two fingers of oil to a pan and let it heat up.

Depois que o óleo estiver bem quente, frite a massa ao seu gosto.

Once the oil is hot, fry the dough to your liking.