Brazil

Wheat flour

chicken broth or water

Margarine

Bacon broth

Oregano

Salt if needed

Breadcrumbs for breading

Oil for frying

Drumstick

Ferva os 2 litros do caldo do cozimento da galinha ou água, coloque o caldo a orégano e se precisar o sal. Se for usar o caldo do cozimento da galinha verificar se não está com muita gordura da galinha, se estiver colocar só uma comer de margarina.
Depois de está fervendo bastante colocar a farinha de preferência de uma só vez e mexer bastante até soltar do fundo da panela, melhor usar uma panela bem grande para não fazer muita sujeira e não virar e se queimar. Se precisa de mais farinha colocar aos poucos. Sove na panela com uma colher por uns 5 min para cozinha bem a farinha. Depois só colocar sobre o balcão ou messa e sova a massa até ficar lisa e homogênea, cuidado a massa vai está bem quente sove com cuidados e deixe da uma esfriada se não estiver acostumado com o calor.
Depôs só abrir em porção de mais ou menos 40 gramas e rechear com o frango desfiado, melhor fazer um molho mais seco que facilita o fechamento das conchinhas.
Depois só empanar como ovo e depois farinha de rosca, e fritar em óleo quente, não colocar muitas de só uma vez. Fritar até dourar  e servir!

Boil the 2 liters of chicken broth or water, add the oregano broth and salt if needed. If you are going to use the broth from the cooking of the chicken, check that there is not too much fat from the chicken, if you are using only a little margarine.
After it's boiling a lot, put the flour preferably all at once and stir a lot until it releases from the bottom of the pan, better use a very large pan so you don't make too much mess and don't turn over and burn yourself. If you need more flour, add it little by little. Knead in the pan with a spoon for about 5 minutes to cook the flour well. Then just place it on the counter or table and knead the dough until it is smooth and homogeneous, be careful the dough is very hot knead it carefully and let it cool if you are not used to the heat.
Then just open it in a portion of about 40 grams and stuff it with the shredded chicken, better to make a drier sauce that makes it easier to close the shells.
Then just bread it like egg and then breadcrumbs, and fry in hot oil, don't put too many at once. Fry until golden and serve!

Drumstick

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