Brazil

Wheat flour

Butter

Eggs

Salt

Milk (add only if necessary)

Clean shrimp (stuffing)

Lemon

Black pepper

Onion

Olive oil

Palm

Wheat Flour (to thicken)

Coconut milk

Chives or parsley

Girl's Finger Pepper

Cream cheese

Creamy Shrimp Pie

Em uma tigela misture a farinha de trigo e a manteiga com as mãos até obter uma farofa, depois os ovos, misture. Depois adicione o sal, amasse bem até obter uma massa lisa se já não grudar nas mãos não tem necessidade de colocar o leite, mas se ainda estiver grudando das mãos adicione aos poucos o leite, misture até dar o ponto.
Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.

In a bowl, mix the flour and butter with your hands until you get a crumb, then the eggs, mix. Then add the salt, knead well until you get a smooth dough, if it doesn't stick to your hands, you don't need to add the milk, but if it's still sticking to your hands, add the milk little by little, mix until you get the point.
Wrap in cling film and place in the fridge for approximately 30 minutes.

Tempere os camarões com o suco de limão e sal e pimenta a gosto. Reserve.
Frite a cebola no azeite até murchar, acrescente os camarões e refogue.
 Agregue o palmito e a ervilha e misture.
Sem parar de mexer, adicione a farinha diluída no leite de coco e cozinhe até engrossar. Acrescente a cebolinha e a pimenta e deixe esfriar.

Season the prawns with the lemon juice and salt and pepper to taste. Reserve.
Fry the onion in oil until wilted, add the prawns and sauté.
 Add the hearts of palm and peas and mix.
Stirring constantly, add the flour diluted in the coconut milk and cook until thickened. Add chives and pepper and let cool.

Montagem👇🏻
Montar a massa, no fundo e nas bordas de um recipiente de vidro e despejar o recheio em cima da massa, depois cubra o recheio com a massa novamente.
Quando ele estiver todo coberto, pincele uma gema de ovo por cima, coloque no forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos em 230ºC.


Assembly 👇🏻
Assemble the dough at the bottom and edges of a glass container and pour the stuffing on top of the dough, then cover the stuffing with the dough again.
When it is all covered, brush an egg yolk on top, put it in the preheated oven and bake for approximately 40 minutes at 230ºC.


Creamy Shrimp Pie

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