Name: Coconut Bun
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 ml warm milk; 1 unit(s) Egg; 120 ml Oil; 1 tablespoon Sugar; 1 teaspoon Salt; 10 g Dry Yeast Powder; 2 cup Wheat flour; 150 g grated coconut

Brazil

warm milk

Sugar

Salt

Dry Yeast Powder

Wheat flour

grated coconut

Coconut Bun

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo  e bata bem por 2 minutos, depois acrescente a farinha de trigo aos poucos, se achar que ficou muito grosso é só acrescentar mais leite. 
Reserve um pouquinho do coco pra jogar por cima no final.

Put all the ingredients in the blender, except the wheat flour and hit it well for 2 minutes, then add the wheat flour little by little, if you think it's too thick just add more milk.
Reserve a little coconut to sprinkle on top at the end.

Despeje numa fôrma untada e enfarinhada, cubra com plástico filme e deixe descansar num local quente por uns 20 minutos até crescer. 
Não precisa sovar!

Pour into a greased and floured pan, cover with plastic wrap and let it rest in a warm place for about 20 minutes until it rises.
No need to knead!

Quando tiver crescido, retire o plástico filme e polvilhe um pouco de coco ralado por cima, eu fiz uma misturinha de leite condensado com coco. Usei coco ralado da Sococo.

When it has grown, remove the plastic wrap and sprinkle some grated coconut on top, I made a mixture of condensed milk with coconut. I used grated coconut from Sococo.

Depois leve ao forno pré aquecido e deixe por uns 30 minutos ou até dourar.

Then put it in the preheated oven and bake for about 30 minutes or until golden.

Coconut Bun

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