Brazil

Wheat flour

Sugar

Milk

Butter

Salt

Eggs

Poolich - Wheat Flour

Organic Baking Powder

Stuffing - Brown Sugar

Melted Butter

Cinnamon

Cinnamon Roll

Iniciando a massa fazendo o Poolish, misturar todos os ingredientes em um bowl e fechar com papel filme e deixar crescer.

Em outro bowl, colocar os ingredientes da massa e o Poolish depois de aumentar de tamanho, misturar todos os ingredientes e sovar por 15 minutos e depois deixar descansar a massa por 10 minutos e depois sovar mais 15 minutos.

Starting the dough making the Poolish, mix all the ingredients in a bowl and close with cling film and let it rise.

In another bowl, put the dough ingredients and the Poolish after increasing in size, mix all the ingredients and knead for 15 minutes and then let the dough rest for 10 minutes and then knead another 15 minutes.

Abrir a massa em retângulo, não muito fina, pincelar com a manteiga toda superfície da massa, depois salpicar o açúcar mascavo e a canela em pó. Enrolar a massa como um rocambole, cortar em rodelas no tamanho de dois dedos, levar para uma assadeira untada e colocar uma do lado da outra com espaço para massa crescer. 

Levar para assar no forno a 160°C até dourar.

Roll out the dough in a rectangle, not too thin, brush the entire surface of the dough with butter, then sprinkle the brown sugar and cinnamon powder. Roll the dough like a rocambole, cut into slices the size of two fingers, take it to a greased roast and place one next to the other with space for dough to rise.

Bake in the oven at 160°C until golden.

Cinnamon Roll

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