Brazil

Chicken fillet

Amassar a e abrir os filés e deixar os mesmos marinando.

Mash and open the fillets and let them marinate.

Neste receita usei um pouco de Mozzarella em cada Supreme. Fazendo uma trouxa, prenda com palitos ou barbante.

In this recipe I used a little Mozzarella in each Supreme. Making a bundle, secure with toothpicks or string.

Molhar nos ovos, passar na farinha de trigo, mais um mergulho nos ovos e empanar na farinha de pão.

Soak in eggs, pass in wheat flour, one more dip in eggs and coat in bread flour.

Selar cada Supreme na frigideira com manteiga e azeite. Assim que dourados, deixar por 20min no forno em 180°C

Seal each Supreme in the skillet with butter and oil. Once golden, leave for 20 minutes in the oven at 180°C.