Brazil

Shredded Boiled Chicken

Curry

Salt

Filtered water

Boiled and mashed cassava

Oat flour

Chopped green smell

Cream cheese

Cassava Coxinha in the airfryer

Em uma panela, coloque o frango desfiado, a água, o curry e o sal. Misture bem e reserve;

In a pan, place the shredded chicken, water, curry powder and salt. Mix well and set aside;

E um bowl, misture a mandioquinha, 3 colheres de sopa de farinha de aveia, cheiro verde e uma pitada de sal. Misture, com a mão, até que vire uma massa, que ainda vai grudar um pouquinho nos dedos. Esse é o ponto certo;

And in a bowl, mix the manioc, 3 tablespoons of oatmeal, green smell and a pinch of salt. Mix, with your hand, until it becomes a dough, which will still stick a little to your fingers. This is the right point;

Divida a massa e o frango em 6 partes iguais;

Divide the dough and chicken into 6 equal parts;

Abra a massa e recheie com o frango e com 1 colher se chá do creem cheese. Modele. Faça isso até que as 6 coxinhas estejam prontas;

Open the dough and fill with the chicken and 1 teaspoon of the cream cheese. model. Do this until the 6 drumsticks are ready;

Para empanar, passe as coxinhas no ovo levemente batido e depois na farinha de aveia;

Cassava Coxinha in the airfryer

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