Brazil

Eggs

Carrots

Wheat flour

Sugar

Baking powder

Condensed milk

Sour cream

Chocolate powder

Carrot cake with brigadeiro frosting

No liquidificador acrescentar os ovos, o óleo e a cenoura e o açúcar. Bater até misturar tudo.

In the blender add the eggs, oil and carrot and sugar. Beat until everything is mixed.

Em um recipiente acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó. E depois é só acrescentar a mistura do liquidificador e misturar com uma espátula ou colher mesmo. Não precisa mexer muito.

In a bowl add the flour and baking powder. And then just add the blender mixture and mix with a spatula or spoon. You don't need to move much.

Untar uma forma de sua preferência com margarina e trigo. Acrescentar a massa do bolo e levar para assar em forno pré aquecido. O tempo varia muito de forno no meu eu asso em temperatura de 220
Graus por um pouco mais de meia hora.

Grease a mold of your choice with margarine and wheat. Add the cake batter and bake in a preheated oven. The time varies a lot from the oven on mine I bake at a temperature of 220
degrees for a little over half an hour.

Para a cobertura em uma panela eu coloco o leite condensado e meia caixinha de creme de leite e o chocolate em pó. Levo ao fogo baixo mexendo sempre, quando começar a ferver eu conto 3 min e desligo.

For the topping in a pan I put the condensed milk and half a box of cream and the chocolate powder. I take it to the low fire stirring constantly, when it starts to boil I count 3 min and turn it off.

Depois do bolo assado eu espero esfriar um pouco para desenformar e coloco a cobertura por come e granulado para decorar.

After the cake is baked, I wait for it to cool down a bit to unmold it and put the icing on top and sprinkles to decorate.

Carrot cake with brigadeiro frosting

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