Brazil

sour starch

Sweet sprinkle

Boiled Potatoes

Salt

Nutritional yeast

Water (add little by little until you reach the point)

Bread WITHOUT Cheese

misturar os secos, seguido pela batata e óleo, amassar um pouco com as mãos e ir adicionando água até virar uma massa (parecida com massinha escolar mesmo), que não gruda nas mãos e que não é seca demais, depois só fazer as bolinhas e colocar para assar (aqui fica uns 40 min a 200 graus, mas meu forno não é muito bom).


mix the dry ingredients, followed by the potato and oil, knead a little with your hands and add water until it becomes a dough (similar to school clay), which does not stick to the hands and is not too dry, then just make the balls and put it to bake (here it takes about 40 min at 200 degrees, but my oven is not very good).


Ah, aproveite e congele algumas bolinhas, assim terá pão sem queIjo por mais tempo.


Ah, enjoy and freeze some balls, so you will have bread without cheese for longer.


A escolha do polvilho: O azedo deixa o pão sem queijo mais expandido, com casquinha. O doce é responsável pela massa, quando colocamos muito ele fica bem pesado. Então vai da sua preferência, eu acho melhor ele mais sequinho, por isso quase não uso o polvilho doce, mas com essa informação você vai ser capaz de adaptar essa receita para deixar ao seu gosto.


The choice of sprinkle: The sour leaves the bread without cheese more expanded, with a crust. The candy is responsible for the dough, when we put too much it gets very heavy. So it's up to you, I think it's better to have it drier, so I almost don't use sweet sprinkles, but with this information you'll be able to adapt this recipe to your liking.


Importante: faça bolinhas pequenas, com mais ou menos 25g, pois elas crescem bastante e na hora de assar dê espaço entre elas

Important: make small balls, with about 25g, as they grow a lot and when baking, give space between them.

Bread WITHOUT Cheese

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