Brazil

desalted cod

Em uma frigideira grande, deixar secar toda água 

In a large skillet, let all the water dry.

Qdo não tiver mais água, adicionar o azeite e ir mexendo até incorporar. 

When there is no more water, add the oil and stir until incorporated.

Adicionar a cebola fatiada e deixar até que ela transparente, sem dourar 

Add the sliced onion and leave until it is transparent, without browning.

Desligar o fogo, espremer os três dentes de alho e acrescentar o maço de cheiro verde picado fino

Turn off the heat, squeeze the three cloves of garlic and add the bunch of finely chopped green smell

Colocar em uma vasilha com tampa e cobrir com azeite

Place in a bowl with a lid and cover with oil.