Brazil

1 and a half cup of wheat flour

Sugar

A pinch of salt

Eggs

Milk

Softened butter (or oil)

Yeast

American pancake

Você pode fazer no liquidificador ou a mão com um fuê.
Comece batendo os ovos açúcar e manteiga. Adicione o sal, o leite e a farinha e bata até incorporar. 
Deixe descansar por 5 min. e depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar.

You can do it in a blender or by hand with a fuê.
Start by beating the eggs, sugar and butter. Add the salt, milk and flour and beat until incorporated.
Let rest for 5 min. and then add the yeast and stir gently until incorporated.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, se necessário unte com um fio de óleo.

Heat a non-stick frying pan over low heat, if necessary, grease it with a little oil.

Coloque porções com uma concha para manter a proporção, quando as bordas estiverem firmes e surgirem bolhinhas na superfície da massa é hora de virar para terminar de assar.
Aí é só servir, com calda de chocolate, mel, frutas ou o que preferir.

Place portions with a ladle to maintain the proportion, when the edges are firm and bubbles appear on the surface of the dough it is time to turn to finish baking.
Then just serve, with chocolate sauce, honey, fruit or whatever you prefer.

American pancake

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