Brazil

Tilapia Fillet

Small onion

Leek

Salt, black pepper, sweet paprika and thyme

Chopped seedless tomato

Green Smell

Milk

Corn starch

Oregano, nutmeg, salt and pepper

Boiled and mashed potatoes

Cashew Nuts

Tilapia happily married

Prepare as batatas como um purê, mas sem leite.

Prepare the potatoes as a puree, but without milk.

Em uma frigideira grande doure a cebola, o tomate e o alho poró. Acrescente os filés de  tilápia e desmanche-os em um refogado.

In a large skillet, brown the onion, tomato and garlic. Add the tilapia fillets and break them up in a stir-fry.

Tempere com sal, pimenta do reino,páprica doce e tomilho. Acrescente o cheiro verde. Reserve

Season with salt, black pepper, sweet paprika and thyme. Add the green smell. Reserve

Prepare o molho branco: leite, sal, noz moscada, orégano e o amido de milho. Cozinhe até ferver, engrossar e perder o gosto do amido.

Prepare the white sauce: milk, salt, nutmeg, oregano and cornstarch. Cook until it boils, thickens and loses the taste of starch.

Montagem. Com um aro de 8 cm de diâmetro, monte o bem casado: uma camada de batatas, uma camada de refogado de tilápia, uma camada de molho branco, uma camada de batatas. (Deixe o aro preenchido) Retire o aro.

Mounting. With an 8 cm diameter ring, assemble the well married: a layer of potatoes, a layer of braised tilapia, a layer of white sauce, a layer of potatoes. (Leave the rim filled in) Remove the rim.

Para finalizar prepare uma farofinha de castanha de caju com cheiro verde e salpique o bem casado. Sirva com brócolis ao alho e azeite, ou, uma salada de folhas verdes.

To finish, prepare a cashew nut farofinha with green smell and sprinkle the well married. Serve with garlic broccoli and olive oil, or a green leafy salad.

Tilapia happily married

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