Brazil

Crab nails

Crab meat

Lemon

Parsley and cilantro

Stale bread

Asterix Potato

Whole milk

Breadcrumbs (panko)

Onion

Garlic

Salt

Olive oil

Vegetable oil

Stuffed crab nails

Pique bem a cebola e alho. Higienize a salsa e coentro. Higienize as batatas e cozinhe com a casa. Pique o pão e deixe de molho no leite até desmanchar-se.

Finely chop the onion and garlic. Clean the parsley and cilantro. Sanitize the potatoes and cook with the house. Chop the bread and let it soak in milk until it breaks down.

Reservar metade dos limão para servir com as patinhas e separar o restante do suco para a receita.

Reserve half of the lemons to serve with the paws and separate the rest of the juice for the recipe.

Temperar as patinhas e a carne de carangueijo com um pouco de sal e limão.

Season the crab legs and meat with a little salt and lemon.

Faça um refogado com o alho e a cebola, mas não deixe dourar. Acrescente a carne de carangueijo temperada. Finalize com salsinha e coentro.

Make a sauté with the garlic and onion, but don't let it brown. Add the seasoned crab meat. Finish with parsley and cilantro.

Descasque a amasse as batatas ainda quentes e reserve-as em um bowl.

Peel and mash the potatoes while still hot and reserve them in a bowl.

Esprema bem os pães para retirar o excesso de líquido e misture às batatas. Adicione a carne de carangueijo misturando muito bem. O resultado deve ser uma massa firme o suficiente para modelar. Corrija o tempero e reserve.

Squeeze the buns well to remove excess liquid and mix with the potatoes. Add the crab meat, mixing well. The result should be a dough that is firm enough to shape. Adjust seasoning and set aside.

Envolva as unhas com a massa, passe nos ovos levemente batidos e depois na farinha panko.

Wrap the nails in the dough, dip in the lightly beaten eggs and then in the panko flour.

Stuffed crab nails

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