Brazil

Raw white fish fillet (tilapia for example)

Red onion

Pepper (girl's finger for example)

Lemon

Sprigs of fresh coriander and parsley

ceviche

Corte as cebolas e a pimenta em fatias finas e coloque-as numa tigela;

Cut the onions and pepper into thin slices and place them in a bowl;

Despeje o suco de limão na tigela em boa quantidade;

Pour the lemon juice into the bowl in good quantity;

Corte o peixe em cubos finos e despeje tudo na tigela;

Cut the fish into thin cubes and pour everything into the bowl;

Deixe o peixe marinar na tigela, sirva num prato: está pronto!

Let the fish marinate in the bowl, serve on a plate: it's ready!

Obs: No Peru se come com milho cru, milho frito, batata doce, laranja cozida e lula frita. Mas deixe a sua imaginação trabalhar! Eu gosto muito com abacates, por exemplo.
Obs 2: Você pode melhorar esta receita ao seu gosto, adicionando fatias finas de pimentão, cubos de manga, substituindo parte do suco de limão por suco de laranja ou suco de maracujá... Esta receita é infinita, cabe a você criar sua própria versão!

Note: In Peru it is eaten with raw corn, fried corn, sweet potato, cooked orange and fried squid. But let your imagination work! I like it a lot with avocados, for example.
Note 2: You can improve this recipe to your liking, adding thin slices of bell pepper, mango cubes, replacing part of the lemon juice with orange juice or passion fruit juice... This recipe is infinite, it's up to you to create your own version!

ceviche

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