Name: arapaima stew
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Pirarucu; 5 unit(s) Scented pepper; 1 unit(s) Onion; 2 unit(s) Garlic; 1 unit(s) Pepper; to taste Coriander and parsley; to taste Black Pepper; to taste Salt; 1 teaspoon paprika

Brazil

Pirarucu

Scented pepper

Onion

Garlic

Pepper

Coriander and parsley

Black Pepper

Salt

paprika

arapaima stew

Depois de limpar o pirarucu deixe-o no limão e sal , reserve.

After cleaning the arapaima, leave it in the lemon and salt, set aside.

Refogue a cebola e o alho , depois coloque tempero de sua preferência. 

Sauté the onion and garlic, then add your favorite seasoning.

Depois coloque o pirarucu , mexa com cuidado pra espalhar o refogado, acrescente 300 ml de água

Then put the pirarucu, stir carefully to spread the stew, add 300 ml of water

Deixe em fogo baixo em 40 min está pronto só servir com arroz branco.

Leave on low heat for 40 minutes and it's ready to serve with white rice.

arapaima stew

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