Brazil

½ onion, chopped 2 cloves of garlic, minced Juice of ½ lemonSalt, black pepper and green smell to taste 500 grams of chicken breast fillet 1 tablespoon of unleavened wheat flourHoney for brushing on top of the rouladeOlive oil for greasing

Of Chicken roulade

Ingredientes para o recheio
150 gramas de muçarela (fatiada ou ralada)
5 fatias de presunto (ou apresuntado) picado
1 cenoura ralada
½ linguiça calabresa defumada em cubinhos pré frita
100 gramas de bacon em tirinhas finas pré frito

Ingredients for the stuffing
150 grams of mozzarella (sliced or grated)
5 slices of ham (or ham) chopped
1 grated carrot
½ smoked pepperoni sausage in pre-fried cubes
100 grams of thinly sliced bacon, pre-fried

RECEITERIA
Com a ajuda do saquinho plástico, enrole o rocambole. Vá enrolando aos pouco e pressionando para baixo;
Rocambole de frango especial - Passo a passoRECEITERIA
Feche a massa nas laterais e transfira o rocambole para uma forma untada com azeite;
Rocambole de frango especial - Passo a passoRECEITERIA
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos. No forno, na parte de baixo (da forma com rocambole), coloque uma assadeira com um pouco de água para ajudar a carne a não ficar seca;
Rocambole de frango especial - Passo a passoRECEITERIA
Retire o papel alumínio, pincele o mel por cima da massa, volte para o forno por mais 25 a 30 minutos ou até dourar;
Rocambole de frango especial - Passo a passoRECEITERIA
Transfira o rocambole para uma travessa, pincele ele com a água que soltou na forma e sirva.
Rocambole de frango especial - Passo a passoRECEITERIA
Para deixar esse prato ainda mais apetitoso, você pode fritar pequenos pedaços de bacon e salpicar por cima do rocambole. Sirva com um purê de batatas ou uma porção de arroz branco. Bom apetite!



RECIPIENT
With the help of the plastic bag, roll up the roulade. Roll it up little by little and press down;
Special chicken roulade - Step by stepRECEITERIA
Close the dough on the sides and transfer the roulade to a greased shape with olive oil;
Special chicken roulade - Step by stepRECEITERIA
Cover with aluminum foil and bake in a preheated oven at 200°C for about 30 minutes. In the oven, on the underside (the roulade mold), place a roasting pan with a little water to help the meat not get dry;
Special chicken roulade - Step by stepRECEITERIA
Remove the foil, brush the honey over the dough, return to the oven for another 25 to 30 minutes or until golden;
Special chicken roulade - Step by stepRECEITERIA
Transfer the rocambole to a platter, brush it with the water that has been released in the mold and serve.
Special chicken roulade - Step by stepRECEITERIA
To make this dish even more appetizing, you can fry small pieces of bacon and sprinkle over the roulade. Serve with mashed potatoes or a serving of white rice. Enjoy your food!



Of Chicken roulade

Tags

Did you like this recipe?

You may also like