Brazil

Seasoned Shredded Chicken

Sour cream

cream cheese

Corn cobs

Chopped Onion

Olive oil

Butter

paprika

Black pepper

Salt

Turmeric and parsley

Mozzarella and straw potato

Chicken fricassee with corn cream

modo de preparo

Coloque o milho em um liquidificador e adicione água suficiente para cobrir todo o milho. 
Bata até formar uma pasta homogênea. Reserve
Refogue a cebola e o alho em uma panela quente com azeite e manteiga. Acrescente o milho batido com água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Adicione o frango desfiado temperado, o creme de leite e o requeijão cremoso. Mexa continuadamente até formar um creme espesso. Tempere com páprica defumada, pimenta-do-reino, sal e açafrão. Acrescente a salsinha e transfira todo o conteúdo da panela para uma forma. Cubra todo o fricassê com mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos. 
Retire do forno e adicione a batata palha. Sirva quente e aproveite



method of preparation

Place the corn in a blender and add enough water to cover all the corn.
Beat until you form a homogeneous paste. Reserve
Sauté the onion and garlic in a hot pan with olive oil and butter. Add the corn beaten with water and let it cook for about 15 minutes. Add the seasoned shredded chicken, the cream and the cream cheese. Stir continuously until you form a thick cream. Season with smoked paprika, black pepper, salt and saffron. Add the parsley and transfer the entire contents of the pan to a mold. Cover the entire fricassê with grated mozzarella and place in a preheated oven at 200°C for 10 minutes.
Remove from the oven and add the straw potato. Serve hot and enjoy



Panela 

Liquidificador 

Chicken fricassee with corn cream

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