Brazil

Hard mattress

Pepperoni

Onion

Garlic

Beef Sazon

Pepperoni Pepper

Black pepper

Chimichurri

Olive oil

Worcestershire sauce

Tomato Extract

Salt

stuffed meat

Primeiro faça um furo ao meio da carne com cuidado para por a calabresa ao meio, depois tempere a carne com todos os temperos a cima e deixe a mesma descansar por mais ou menos 40 minutos. Após o tempo, refogue na panela de pressão com azeite a cebola alho e doure a carne, coloque duas colheres de extrato de tomate e um pouco de água, ponha a carne na pressão por 20 minutos, após o tempo abra e veja se está no ponto, caso não esteja deixe mais 10 minutos. Deixe dourar bem. Fica bem macia por dentro. 

First make a hole in the middle of the meat carefully to put the pepperoni in half, then season the meat with all the spices above and let it rest for about 40 minutes. After the time, sauté the onion, garlic and brown the meat in the pressure cooker with oil, put two spoons of tomato extract and a little water, put the meat in pressure for 20 minutes, after the time open and see if it is in the point, if not, leave it for another 10 minutes. Let it brown well. It's very soft inside.

stuffed meat

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