Brazil

Round Lizard

Whole pepperoni sausage

Bacon

Salt

Vinegar

Lemon

Crushed Garlic

Bay leaves

Dry spices of your choice

Onions

ROASTED MEAT WITH ONION SAUCE



Recheie a carne com a linguiça calabresa e o bacon em pedacinhos pequenos. Tempere de véspera com  alho amassado, sal, vinagre, limão, folhas de louro e os temperos secos de sua preferência.
Numa panela grande bem quente coloque um fio de óleo, coloque a carne doure de todos os lados, depois disso vá pingando água e asse a carne no sistema pinga e frita ou seja vá pingando água aos poucos deixando secar e pingando mais um pouco.
Depois de uma hora e meia não deixe a água secar totalmente e adicione as cebolas fatiadas fazendo assim um molho.
Deixe mais meia hora. 
Pode deixar as cebolas inteiras ou bater o molho no liquidificador e servir a parte. 
Sirva com farofa batata e arroz



Stuff the meat with the pepperoni sausage and bacon in small pieces. Season the day before with crushed garlic, salt, vinegar, lemon, bay leaves and dry seasonings of your choice.
Put a drizzle of oil in a large, very hot pan, brown the meat on all sides, then drip water and roast the meat in the drip and fry system, that is, drip water little by little, letting it dry and dripping a little more.
After an hour and a half, do not let the water dry completely and add the sliced onions, thus making a sauce.
Leave another half hour.
You can leave the onions whole or blend the sauce in a blender and serve separately.
Serve with farofa potato and rice

ROASTED MEAT WITH ONION SAUCE

Tags

Did you like this recipe?

You may also like