Brazil

Beef (chuck steak or soft thigh)

cassava

chopped onion

minced garlic cloves

beef broth

Salt and pepper

Pot roast with cassava

Pique a carne e a mandioca no tamanho de sua preferência;
Em uma panela de pressão, adicione e refogue a cebola e o alho no azeite ou óleo;
Quando dourar, coloque a carne e frite um pouco;
Tempere com os tabletes de carne;
Adicione água até cobrir os ingredientes e tampe a panela;
Deixe em fogo alto até pegar pressão;
Depois, abaixe para fogo médio e cozinhe na pressão por 20 minutos;
Tire a pressão, adicione a mandioca, o sal e pimenta do reino, e cozinhe até ficar macia (acrescente mais água se precisar);

Chop the meat and cassava to the size you prefer;
In a pressure cooker, add and sauté the onion and garlic in olive oil or oil;
When golden, put the meat and fry a little;
Season with the meat tablets;
Add water to cover the ingredients and cover the pan;
Leave on high heat until you get pressure;
Then, lower to medium heat and cook under pressure for 20 minutes;
Remove the pressure, add the manioc, salt and pepper, and cook until soft (add more water if needed);

Pot roast with cassava

Did you like this recipe?

You may also like