Brazil

Mocoto

tripe

English potato

Carrots

Onion

Garlic cloves

Shallow salt

Seasoning, coloral, optional black pepper,

Oregano

Coriander

Seedless Tomatoes

Pepper

Chuxu

Mocoto with drobadinha

Corte as verduras  em seguida refogue a cebola o alho e misture todos os ingredientes e o bucho e o mocoto e refoge e cubra com água tempere com sal e temperos e pimenta ou da sua preferência e leve para cozinhar por 1 hora na panela de pressão 

Cut the vegetables then sauté the onion, garlic and mix all the ingredients and the tripe and mocoto and sauté and cover with water season with salt and spices and pepper or your preference and cook for 1 hour in the pressure cooker

Tire a pressão e verifique se está cozinhando e sim estive adicione os legumes e deixe por 3 minutos depois a bra a panela e bote o coentro.  Já pode se servir 

Remove the pressure and check if it is cooking and if it is, add the vegetables and leave for 3 minutes, then open the pan and add the cilantro. You can help yourself now

Mocoto with drobadinha

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