Brazil

Ground beef (I used the duck)

Cassava

Onion

Green smell (cilantro and chives)

Pepper and Chili Pepper

Sour cream

Butter

Salt

Parmesan cheese

Tomato sauce

Water

MINCED MEAT CASSETTE AND

Coloque a Macaxeira na panela de pressão por 20min.
Enquanto isso leve a carne ao fogo.
Corte a cebola, pimentinha, pimentão e cheiro verde e refogue no óleo ou azeite, acrescente a carne moida um pouco de sal e o seu tempo preferido leve para ferve com a água. 
Deixe secar bem.
Quando a Macaxeira estiver mole, retire da panela e leve ao um recipiente para você amassar, quando tiver bem amassada coloque o creme de leite e a manteiga e uma pitada de sal. 


Place the Cassava in the pressure cooker for 20min.
Meanwhile, bring the meat to a boil.
Cut the onion, pepper, pepper and green smell and sauté in oil or olive oil, add the ground meat a little salt and your preferred time, bring to a boil with the water.
Let it dry well.
When the Cassava is soft, remove it from the pan and take it to a container for you to knead, when it is well kneaded, add the cream and butter and a pinch of salt.


Montagem - Em uma travessa coloque o molho de tomate, a carne e por cima o purê da Macaxeira, finalize com o parmesão. 

Assembly - On a platter, place the tomato sauce, the meat and on top the cassava puree, finish with the Parmesan.

Bake in the oven for 20 minutes and you're done.

MINCED MEAT CASSETTE AND

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