Brazil

Acem Crumb

Gherkin

Onion slices

Leek

Small diced pineapple

Meat cube

Saffron

Black pepper

Pinch salt

A Pinch of Rosemary

Nutmeg

Meat with Gherkin

Após limpar o maxixe, cozinhe em uma panela com água e um pouco de sal. Na panela de pressão, com uma colher de manteiga refogue um dente de alho e a metade da cebola, acrescente alguns temperos de sua preferência, em seguida adicione a carne por cima, deixando ela fritar por alguns minutinhos, após isso acrescente a água cobrindo a carne e deixe cozinhar por 15 minutos depois que pegar a pressão, em outra panela, com uma colher de manteiga refogue o alho poró e a cebola, acrescente uma pitada de açúcar, alecrim e noz moscada, acrescente o abacaxi picado,deixe fritar um pouco. Na panela de pressão adicione o maxixe junto a carne cozida e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos, por fim adicione a mistura com o alho poró e abacaxi à carne com maxixe.

After cleaning the gherkin, cook it in a pan with water and a little salt. In the pressure cooker, with a spoon of butter, sauté a clove of garlic and half the onion, add some seasonings of your choice, then add the meat on top, letting it fry for a few minutes, after that add the water covering the meat and let it cook for 15 minutes after you get the pressure, in another pan, with a spoon of butter, sauté the garlic and onion, add a pinch of sugar, rosemary and nutmeg, add the chopped pineapple, let it fry a little . In the pressure cooker, add the gherkin along with the cooked meat and let it cook for another 5 to 10 minutes, finally add the mixture with the leek and pineapple to the meat with gherkin.

Meat with Gherkin

Tags

Did you like this recipe?

You may also like