Name: liver steak
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Sliced beef liver; 5 unit(s) Garlic Clove; 2 cup Lemon; to taste Chopped chives; to taste Salt; to taste Black pepper; 2 cup Onion; to taste Olive oil or oil

Brazil

Sliced beef liver

Garlic Clove

Lemon

Chopped chives

Salt

Black pepper

Onion

Olive oil or oil

liver steak

Modo de preparo:
Em uma tigela adicione o fígado, o suco de 2 limões espremidos, o sal, a pimenta do reino e os dentes de alho picados. Misture tudo e reserve por 20 minutos .

Preparation mode:
In a bowl add the liver, the juice of 2 squeezed lemons, the salt, the black pepper and the minced garlic cloves. Mix everything and set aside for 20 minutes.

Corte a cebola em rodelas não tão grossas.

Em uma panela quente, adicione azeite ou óleo. Não coloque muito.Em seguida coloque o bife de figado para fritar. 

In a hot pan, add olive oil or oil. Don't put too much. Then put the liver steak to fry.

Deixe fritar por aproximadamente 5 minutos, sempre virando o fígado. Não deixe fritar muito, porque se não, ficará duro. Jogue a cebola e a cebolinha por cima , desligue o fogo e tampe a panela , para que o vapor faça a cebola "amolecer". 
Depois disso é só servir.

Let it fry for approximately 5 minutes, always turning the liver. Don't let it fry too much, otherwise it will get tough. Throw the onion and chives on top, turn off the heat and cover the pan, so that the steam makes the onion "soften".
After that, just serve.

liver steak

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