Brazil

Loin cup sliced

Onion strips

Shoyu

Loot

Dry white wine

Water

Sugar

Gyudon

Em uma panela, ferva a água e o vinho. Acrescente a carne em forno baixo e deixe cozinhar um pouco.


In a pan, boil water and wine. Add the meat in a low oven and let it cook a little.


Adicione o shoyu, o saque e o açúcar, mexa, tampe e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Add the soy sauce, sake and sugar, stir, cover and cook for a few more minutes.

Hora de colocar as cebolas, misture e deixe cozinhar até que as cebolas fiquem transparentes e o caldo mais grosso.

Time to put the onions, mix and cook until the onions are transparent and the broth is thicker.

Em um bowl coloque uma porção de arroz japonês, coloque a carne por cima e um pouco do caldo. Para diferenciar, coloque cebolinha picada ou nori picado ou gergelim, ovo ou moyashi. Se quiser, tente usar o gobou fatiado o invés da cebola.

In a bowl, place a portion of Japanese rice, place the meat on top and a little of the broth. To differentiate, put chopped chives or chopped nori or sesame, egg or moyashi. If you like, try using the sliced gobou instead of the onion.

Gyudon

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