Brazil

Tender the size you prefer

Pear or Bahia orange

White dry wine

Mustard

Honey

Clove

Supplyable bag

Christmas trend 🎄

Retire o tender da embalagem, e com a ponta da faca, risque losangos por toda parte do tender. Espete os cravos entre cada losango e reserve. 

Remove the tenderloin from the packaging, and with the tip of the knife, draw diamonds all over the tenderloin. Skewer the carnations between each diamond and set aside.

Dentro do saco forneavel coloque o suco das laranjas, o vinho, a mostarda e o mel. Chacoalhe com cuidado para misturar tudo, e coloque o tender. Feche o saco com o lacre que vem na própria embalagem, e deixe descansar por algumas horas na geladeira.

Place the orange juice, wine, mustard and honey in the supply bag. Shake carefully to mix everything, and add the tenderloin. Close the bag with the seal that comes in the package itself, and let it rest for a few hours in the fridge.

Após o descanso, leve ao forno da maneira que tirar da geladeira: dentro do saco lacrado, apoiando em uma travessa ou forma.

After resting, take it to the oven the way you take it out of the fridge: inside the sealed bag, supporting it on a platter or shape.

Deixe assar por aproximadamente 15 minutos. Após esse tempo, abra o saco com cuidado, pois o vapor que se forma é muito quente. 

Let it bake for approximately 15 minutes. After that time, open the bag carefully, as the steam that forms is very hot.

Retire o tender e coloque na travessa de servir. O caldo que sobrou, leve para a panela para reduzir e formar um molho saboroso para servir junto do tender . Não esqueça de tirar os cravos para servir. 

Remove the tenderloin and place on a serving platter. The broth that is left, take it to the pan to reduce and form a tasty sauce to serve with the tenderloin. Don't forget to remove the cloves to serve.

Christmas trend 🎄

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