STROGONOFF DE SHITAKE Y GARBANZOS

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STROGONOFF DE SHITAKE Y GARBANZOS

Name: STROGONOFF DE SHITAKE Y GARBANZOS
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tazas) Garbanzos Cocidos; 3/4 tazas) Shitake fresco en rodajas; 1/3 tazas) Tomate sin pepitas picado; 200 g Crema agria; 1/4 tazas) Cebolla Picada; 1 cuchara para postres Mantequilla; 1 cuchara de café Aceite de oliva; 1 cucharilla pimentón dulce; 1 cucharilla Mostaza Amarilla; 1 cucharada(s) Cebolla verde picada; a goto Sal; a goto Pimienta negra molida; 1 cucharilla Ajo Picado; 1/4 tazas) Agua caliente

En alianza con

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🇧🇷Brasil

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(Português)

12 min(s)

2 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Garbanzos Cocidos1 tazas)
Shitake fresco en rodajas3/4 tazas)
Tomate sin pepitas picado1/3 tazas)
Crema agria200 g
Cebolla Picada1/4 tazas)
Mantequilla1 cuchara para postres
Aceite de oliva1 cuchara de café
pimentón dulce1 cucharilla
Mostaza Amarilla1 cucharilla
Cebolla verde picada1 cucharada(s)
Sal a goto
Pimienta negra molida a goto
Ajo Picado1 cucharilla
Agua caliente1/4 tazas)

En una sartén calentar la mantequilla y el aceite y dorar la cebolla y el ajo, añadir el pimentón y mezclar.
Agregue el shitake y saltee rápidamente, sazone con sal y pimienta.
Añadir los tomates, los garbanzos, la mostaza, el agua, la sal y mezclar.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Rectificamos de sal y añadimos la crema de leche.
Seguir removiendo y cuando empiece a hervir, apagar el fuego y terminar con el cebollino.
Servir con arroz integral multigrano y papas paja.