pamonha de maíz

Foto de la pamonha de maíz – receta de pamonha de maíz en DeliRec

pamonha de maíz

Name: pamonha de maíz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 8 unidades) 8 mazorcas de maíz verde con paja; 1 cucharada(s) Una cucharada de mantequilla; 1 tazas) 1 y 1/2 taza de azúcar; 1 tazas) 1/2 taza de té con leche; 1 a goto 1 pizca de sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Receitas A

@receitasajato

Ingredientes
Modo de preparación

8 mazorcas de maíz verde con paja8 unidades)
Una cucharada de mantequilla1 cucharada(s)
1 y 1/2 taza de azúcar1 tazas)
1/2 taza de té con leche1 tazas)
1 pizca de sal1 a goto

Cortar los extremos de las mazorcas con un cuchillo. Limpiar las mazorcas y reservar las pajitas más grandes para envolver las pamonhas.
En una sartén, calienta la leche (que puede ser de coco, si lo prefieres) y la mantequilla hasta que se derrita. Reservar.
Con un cuchillo quita los granos de las mazorcas. Mezcle los frijoles en una licuadora hasta que estén cremosos. Agregue esta mezcla a la leche reservada, agregue el azúcar, la sal y revuelva bien.
Remoje las pajitas reservadas en agua hirviendo durante unos segundos. Separe dos pajitas para cada pamonha. Toma el primero, dobla los lados y la punta, formando una bolsa.
Llena la bolsa con el líquido del tamal y cubre con la otra pajilla, doblando los lados y la punta. Ate los extremos, de esquina a esquina, con una cuerda. Coloque las pamonhas en una cacerola con agua, una por una, y cubra con las mazorcas. Mantener en el fuego por 1 hora o hasta que la paja esté bien amarilla.