Perfecta caponata de verduras

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Perfecta caponata de verduras

Name: Perfecta caponata de verduras
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena mediana cortada en cubos pequeños; 1 unidades) Calabacín mediano cortado en cubos pequeños; 1/3 unidades) Coliflor pequeña cortada en pequeños floretes; 1/3 tazas) Pimiento morrón rojo y amarillo picado; 1 cucharilla Ajo Picado; 1/2 tazas) Cebolla roja cortada en medias lunas; 1 cucharilla Perejil Picado; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 6 unidades) Nueces picadas; 1 cuchara para postres vinagre de vino blanco; a goto Sal

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(Português)

35 min(s)

1 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena mediana cortada en cubos pequeños1 unidades)
Calabacín mediano cortado en cubos pequeños1 unidades)
Coliflor pequeña cortada en pequeños floretes1/3 unidades)
Pimiento morrón rojo y amarillo picado1/3 tazas)
Ajo Picado1 cucharilla
Cebolla roja cortada en medias lunas1/2 tazas)
Perejil Picado1 cucharilla
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Nueces picadas6 unidades)
vinagre de vino blanco1 cuchara para postres
Sal a goto

En una fuente para horno, mezclar todos los ingredientes y llevar al horno precalentado a 250ºC para hornear durante unos 30 minutos.
Revuelva varias veces durante este tiempo para hornear uniformemente.
Después de hornear, ajuste la sal y sirva caliente o frío.