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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Calabaza sin piel y sin semilla700 g
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Crema agria100 g
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- En una sartén grande, caliente el aceite, agregue la calabaza, un poco de sal para ayudar a que se suelte el agua y media taza de agua.
- Tape la cacerola y deje que se cocine durante 15 minutos a fuego lento. Abre la sartén y comprueba que la calabaza esté blanda.
- Luego bátelo con una batidora o en el procesador. Terminar con mantequilla y nata.
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