Proteína de soya, arroz de 7 granos y batata

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Proteína de soya, arroz de 7 granos y batata

Name: Proteína de soya, arroz de 7 granos y batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g proteína de soja; 200 g Arroz 7 granos; 100 g Patatas en cubitos; 100 g Zanahorias en cubitos; 300 g Batata en rodajas; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 cucharada(s) Ajo Picado; a goto sal, cúrcuma, aceite, pimienta; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

proteína de soja200 g
Arroz 7 granos200 g
Patatas en cubitos100 g
Zanahorias en cubitos100 g
Batata en rodajas300 g
Cebolla Picada1/2 unidades)
Ajo Picado1 cucharada(s)
sal, cúrcuma, aceite, pimienta a goto
Aceite de oliva a goto

Rehogué el arroz en aceite de oliva y ajo picado, sazoné con sal, agregué agua y cociné por 30 minutos.
Remojé la proteína de soja en agua durante 20 minutos, luego exprimí para eliminar toda el agua. Salteé el ajo picado en aceite de oliva, agregué cebolla, zanahoria, papa y soya, mezclé bien y sazoné con sal, pimienta, azafrán. Agregué agua hasta cubrir, tapé la olla y cociné por 20 minutos, pasado ese tiempo quité la tapa y dejé otros 5 minutos a fuego lento para que se secara toda el agua.
Cociné las rodajas de boniato durante 10 minutos, las saqué del agua y las puse en una sartén con aceite de oliva, las doré por ambos lados, las sazoné con sal, pimienta y romero.