Pollo asado con naranja y calabaza y puré de patatas

Foto de la Pollo asado con naranja y calabaza y puré de patatas – receta de Pollo asado con naranja y calabaza y puré de patatas en DeliRec

Pollo asado con naranja y calabaza y puré de patatas

Name: Pollo asado con naranja y calabaza y puré de patatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Pierna de pollo con muslo; 300 g Calabaza Cabotia; 300 g Patatas Pequeñas; 2 unidades) Naranja; a goto Sal, aceite de oliva, pimienta y azafrán; a goto Romero y perejil; a goto Ajo Rebanado; a goto Ensalada: Lechuga y tomate

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

40 min(s)

2 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Pierna de pollo con muslo500 g
Calabaza Cabotia300 g
Patatas Pequeñas300 g
Naranja2 unidades)
Sal, aceite de oliva, pimienta y azafrán a goto
Romero y perejil a goto
Ajo Rebanado a goto
Ensalada: Lechuga y tomate a goto

Limpié el pollo, dejándole la piel y sin separar el muslo del muslo. Sazoné con sal, azafrán, pimienta del reino, romero fresco, jugo de naranja y dejé macerar por 1 hora para que quedara muy sabroso.
Corté la calabaza en rodajas, quité solo las semillas pero dejé la piel. Sazoné con sal, pimienta y aceite de oliva.
Cociné las patatas enteras con agua y sal hasta que quedaron blandas, las amasé todas con la mano, las puse en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla y las dejé dorar por ambos lados. Terminado con perejil picado.
Puse el pollo sazonado en la airfryer, lo asé durante 10 minutos a 160°, le di la vuelta y lo dejé hornear durante otros 10 minutos. Agregué las rodajas de calabaza y naranja y asé por otros 15 minutos. Retirado de la airfryer y servido con patatas y ensalada.