sopa verde

Foto de la sopa verde – receta de sopa verde en DeliRec

sopa verde

Name: sopa verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Mandioca Pelada; 1 unidades) col rizada de mantequilla de manzana; 1 unidades) Paquete de Salchicha Ahumada Fina; 100 g Tocino; 2 unidades) Ajo; 1 cuchara de café Sal; 1 a goto Cebollino; 1 cucharada(s) Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Ana Maria

@anamariasil147

Ingredientes
Modo de preparación

Mandioca Pelada1 kg
col rizada de mantequilla de manzana1 unidades)
Paquete de Salchicha Ahumada Fina1 unidades)
Tocino100 g
Ajo2 unidades)
Sal1 cuchara de café
Cebollino1 a goto
Aceite1 cucharada(s)

Cocine la yuca en la olla a presión hasta que esté muy suave. En una sartén sofreír la panceta troceada y la salchicha, en cuanto esté frita añadir el ajo para sofreír también. Antes de apagar el fuego, añadir la col picada en tiras y saltearla. En una licuadora, bate la mandioca con un poco del agua que cocinaste y un poco de la col rizada que acabas de saltear. Batir hasta que se convierta en un caldo verde. Una vez terminado, mezclar con el tocino y la salchicha y llevar a ebullición. Agregue sal y cebollín para terminar.