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Salsa 2 quesos con picatostes y croquetas de parmesano
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche1 l
- Harina de Trigo300 g
- Parmesano rallado200 g
- Queso mozzarella100 g
- Mantequilla o margarina150 g
- Barra de pan (paquete)1 unidades)
- Sal1 a goto
- Cortar los picatostes rociar aceite de oliva o aceite encima. Tome el queso parmesano y la deuda en dos porciones y coloque en el horno junto con los picatostes para hornear. Seguramente el pan se horneará primero, así que retire el pan y voltee el queso hasta que esté dorado y crujiente.
- En la sartén poner la margarina a derretir y la leche en otra sartén a calentar (poner media cebolla con la leche).
- Ponga la harina en la sartén con la mantequilla y revuelva hasta que se cocine un poco.
- Ahora agrega la leche poco a poco y sigue revolviendo sin parar con un fouer hasta que quede suave y siempre agregando la leche, la salsa tiene que ser densa.
- Ahora pica la cebolla que estaba en la leche y ponla en la salsa.
- Agrega el queso mozzarella y remueve hasta que esté muy cremoso y el queso se derrita, ajusta la sal y ayúdate en este frio.
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