Caldo verde con salchicha de pepperoni

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Caldo verde con salchicha de pepperoni

Name: Caldo verde con salchicha de pepperoni
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Agua; 150 g Tocino; 5 unidades) Patata Inglesa; 1 unidades) Laurel (hoja); 2 unidades) Zanahoria; 30 ml Aceite de oliva; 2 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo (clavo); 2 unidades) Salchicha De Pepperoni; 1 tazas) Col rizada (finamente picada); a goto Perejil y cebollino; a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

6 porciones

Izabela Dolabela

@izabela

Ingredientes
Modo de preparación

Agua1 l
Tocino150 g
Patata Inglesa5 unidades)
Laurel (hoja)1 unidades)
Zanahoria2 unidades)
Aceite de oliva30 ml
Cebolla2 unidades)
Ajo (clavo)4 unidades)
Salchicha De Pepperoni2 unidades)
Col rizada (finamente picada)1 tazas)
Perejil y cebollino a goto
Sal y pimienta a goto

En una sartén, a fuego medio, sofreír el ajo, la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva. Agrega el agua, la papa y el laurel y deja cocinar por unos 15 minutos o hasta que la papa se suavice.
Deje que se enfríe, retire la hoja de laurel y mezcle todo en la licuadora hasta que quede suave.
Calentar una sartén poner el tocino y luego la otra cebolla hasta dorar. Añadir la salchicha y freír hasta que esté dorada. Agregue la crema batida, ajuste la sal y la pimienta.
Cocine hasta que hierva. Si es necesario, agregue más agua.
Agregue la col rizada y cocine durante aproximadamente 5 minutos. Terminar con perejil y cebollino.