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caldo de mocoto
Isso sim é comida de boteco Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
4 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mocotó en trozos500 g
- agua hirviendo2 l
- Aceite2 cucharada(s)
- Cebolla picada1 unidades)
- Dientes de ajo picados2 unidades)
- pasta de tomate1 cucharada(s)
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- pimentón a goto
- pimienta de Calabria a goto
- En una olla a presión calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo.
- Añade el mocotó y sofríe bien por ambos lados.
- Agrega el agua hirviendo, la pasta de tomate y los condimentos. Mezclar bien.
- Tapa la cacerola y cuenta 45 minutos después de que alcance la presión.
- El mocotó debe ir deshaciéndose e incorporándose al caldo.
- Si es necesario rectificar de sal.
- Servir en un bol.
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