Rollo de salchicha

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Rollo de salchicha

Name: Rollo de salchicha
Prep time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 15 null
Ingredients: 120 ml Agua ligeramente tibia; 60 ml Aceite; 1 cucharada(s) Azúcar; 1 cucharilla Sal; 5 g Levadura seca (media cucharada); 2 tazas) Harina de trigo; 8 unidades) Salchichas; 1 unidades) Huevo

Lanchinho rápido, prático e gostoso para piqueniques, lancheira, e reuniões de amigos. Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

500 min(s)

15 porciones

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredientes
Modo de preparación

Agua ligeramente tibia120 ml
Aceite60 ml
Azúcar1 cucharada(s)
Sal1 cucharilla
Levadura seca (media cucharada)5 g
Harina de trigo2 tazas)
Salchichas8 unidades)
Huevo1 unidades)

Empieza mezclando bien la levadura, el agua y el azúcar en un bol grande.
Luego agrega el aceite y la sal, finalmente agrega la harina poco a poco e incorpórala con ayuda de una cuchara grande.
Tan pronto como la masa se vuelva demasiado pesada para manipularla con una cuchara, transfiérala a una encimera y amase un poco doblando la masa sobre sí misma y estirándola.
No es necesario amasar mucho, sólo hasta que la masa esté suave y tersa. Regresar al bol, tapar con un paño y dejar reposar 20 minutos.
Mientras tanto lava y seca bien las salchichas. Reservar.
Después de reposar, transfiere la masa a la encimera, quitando todo el aire. Extiéndela con un rodillo hasta que quede fina. Con un cuchillo corta la masa en tiras.
Envuelve las tiras de masa sobre las salchichas para que las cubran por completo, pellizca los extremos de la masa para sellar bien. Transfiera a una sartén engrasada.
Puedes cortar las salchichas por la mitad o en tres partes. Unta los rollitos con huevo ligeramente batido y puedes espolvorear queso rallado u orégano.
Precalienta el horno a 200°C por 5 minutos y hornea los rollitos por unos 20 minutos o hasta que estén dorados.