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Tomate seco artesanal 🍅
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 día(s)
20 porciones
Thiago Gomes
@guinhorj- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tomate3 kg
- Sal8 g
- Azúcar80 g
- Ajo5 unidades)
- pimentón50 g
- Aceite de oliva300 ml
- Cortar los tomates en 3 partes.
- Coloque los tomates lavados y sin semillas en un colador.
- agrega la sal
- Dejar secar, la sal ayudará en la deshidratación del tomate, eliminando la mayor cantidad de agua posible.
- Ahora solo ponle forma, pon el azúcar, corrige la sal y pon el ajo
- En el horno a 180 grados durante 45 minutos, volteando los lados cada 10 minutos
- Retirar del horno, machacar los ajos, sazonar con el pimentón ahumado y añadir el aceite de oliva.
- Fijar el sabor.
- Se recomienda usar después de 3 tres días para la determinación.
- Lo hice con las tapas de tomate sobrantes de la ensalada para evitar desperdicios, ¡el resultado es el mismo! Pensemos y actuemos contra el derroche. Los condimentos utilizados son mi elección, ¡puedes usar los condimentos que prefieras! ¡Buen provecho!
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