Reinterpretación de Baião de dois

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Reinterpretación de Baião de dois

Name: Reinterpretación de Baião de dois
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Habas, cocidas (al dente) y escurridas; 100 g Frijoles de carita cocidos (al dente) y escurridos; 300 g Arroz de grano largo cocido; 200 g tocino cortado en cubitos; 200 g Salchicha de Calabria en dados; 250 g Carne deshebrada; 200 g Tomate en dados; 200 g Pimiento morrón verde picado; a goto Cilantro; 50 g Botella de mantequilla; 400 g Requesón; 200 g Cebolla picada

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

6 porciones

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparación

Habas, cocidas (al dente) y escurridas300 g
Frijoles de carita cocidos (al dente) y escurridos100 g
Arroz de grano largo cocido300 g
tocino cortado en cubitos200 g
Salchicha de Calabria en dados200 g
Carne deshebrada250 g
Tomate en dados200 g
Pimiento morrón verde picado200 g
Cilantro a goto
Botella de mantequilla50 g
Requesón400 g
Cebolla picada200 g

Caliente la mantequilla en una sartén de fondo grueso, luego agregue el tocino y la salchicha hasta que estén doradas.
Agrega también la carne seca y la cebolla, hasta que quede transparente.
Luego añadir las verduras: tomates y pimientos dándoles un buen sofrito
Agregue el arroz, los frijoles de mantequilla y los frijoles caritas, si es necesario, rocíe con un poco más de mantequilla embotellada, termine con cilantro.
Dorar la cuajada y servir con el baião