Papa duchese crocante por fuera y cremosa por dentro!!

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Papa duchese crocante por fuera y cremosa por dentro!!

Name: Papa duchese crocante por fuera y cremosa por dentro!!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg Patata inglesa común; 300 g Queso mozzarella; 400 g Huevos (4 piezas); 500 g Leche hasta que quede cremoso; 150 g Margarina; 100 g almidón de maíz; 30 g Sal al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

20 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

Patata inglesa común2 kg
Queso mozzarella300 g
Huevos (4 piezas)400 g
Leche hasta que quede cremoso500 g
Margarina150 g
almidón de maíz100 g
Sal al gusto30 g

Pelar las patatas y poner a cocer.
Triture las papas o colóquelas en la batidora. Si tienes una batidora, ¡mejor!
Agrega los huevos, la margarina, la maicena, la sal y un poco de la leche y comienza a batir o remover lentamente. Agregue el resto de la leche si es necesario, agregue más. Debe quedar un puré muy suave.
Calentar el fuego. Coge una manga pastelera y una boquilla para hacer la forma de una flor. En el asado, haz un movimiento circular con la boquilla para que se vea bien.
¡Deje la masa a una buena altura para hornear maravillosamente!
Cuando esté dorado, retira del horno y ¡disfruta! Sígueme para más recetas!!!