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frijoles simples
O básico da culinária brasileira Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
4 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carioquinha o frijoles negros300 g
- hoja de laurel1 unidades)
- Cabola picada1 unidades)
- Dientes de ajo picados3 unidades)
- Aceite3 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- agua hirviendo2 l
- En una olla a presión coloca los frijoles y las hojas de laurel. También puedes añadir 1 pastilla de caldo ya preparado de tu elección.
- Agrega el agua y tapa la cacerola.
- A fuego alto, dejar que adquiera presión. Luego baja el fuego y cocina por 45 minutos. Quitar la presión y mantener la cacerola destapada a fuego medio.
- En otra sartén o sartén sofreír el ajo y la cebolla.
- Agrega dos cucharones de caldo de frijoles. Puedes triturar los granos que vayan entrando para hacer un guiso más espeso.
- Vierta el guiso en la fuente para frijoles y cocine por otros 5 minutos.
- ¡Solo sirve!
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