feijoada

Foto de la feijoada – receta de feijoada en DeliRec

feijoada

Name: feijoada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 null
Ingredients: 1 kg Frijoles; 200 g Tocino; 500 g Salchicha Calabresa; 200 g Paio; 200 g Carne seca; 1 cucharilla Aceite; 1 unidades) Ajo (diente); null a goto Sal; 1 l Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

120 min(s)

8 porciones

Douglas Aparecido

@douglasmorais2024

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles1 kg
Tocino200 g
Salchicha Calabresa500 g
Paio200 g
Carne seca200 g
Aceite1 cucharilla
Ajo (diente)1 unidades)
Sal a goto
Agua1 l

Agrega la carne seca para quitarle la sal, lava cuatro veces. Dejar en remojo durante 20 min cada vez. Ideal para salir de 1 día para otro
Coloca en una olla a presión el aceite y un diente de ajo pelado y machacado.
Agrega los frijoles y la carne seca y la sal.
Agrega el agua y tapa la cacerola, en cuanto alcance presión deja reposar 10 minutos y apaga el fuego.
En una sartén sofreír el tocino, el pepperoni y la salchicha.
Después de que se libere toda la presión de la sartén, mezcle todos los ingredientes y vuelva al fuego.
Cuando la olla empiece a presión dejarla otros 10 minutos.
Deje que la presión se libere naturalmente y luego simplemente sirva.