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Farofa de despojos con huevo
Ótimo e nutritivo acompanhamento Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
3 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de yuca300 g
- hígado de pollo5 unidades)
- Mollejas de pollo5 unidades)
- Corazón de pollo5 unidades)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Huevos batidos2 unidades)
- Picar las menudencias con la punta de un cuchillo.
- En una sartén muy caliente derretir la mantequilla.
- Freír las menudencias picadas.
- Agrega los huevos y mezcla bien, como si estuvieras haciendo unos huevos revueltos.
- Agrega la harina de yuca y revuelve hasta que esté dorada.
- Ajustar la sal y la pimienta.
- Acompaña un buen arroz y frijoles. Los despojos son ricos en nutrientes y proteínas.
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