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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de maíz en hojuelas medianas2 tazas)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Cebolla Picada2 cucharada(s)
- 2 latas de atún escurrido (reservar un poco para decorar)240 g
- Tomate cortado en rodajas (reservar un poco para decorar)1 unidades)
- Aceitunas a goto
- Guisantes frescos o enlatados (reservar algunos para decorar) a goto
- Palma200 g
- Huevos Cocidos Picados4 unidades)
- 1 paquete de salsa de tomate340 g
- Extracto de tomate4 cucharada(s)
- Maíz 1 lata200 g
- Olor verde a goto
- Sal y pimienta a goto
- Agua2 tazas)
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento. Añadir el atún, el tomate, los guisantes y el maíz, el palmito, las aceitunas y saltear. Agregue el huevo, el perejil, la salsa de tomate y el agua y deje hervir por otros 2 minutos. agregue gradualmente la harina de maíz sobre la salsa, mezcle bien hasta que se incorpore por completo. Cuando se despegue del fondo de la sartén, estará listo. Reservar.
- Asamblea 👇🏻 Engrasar la sartén con un poco de aceite y forrar el fondo y las paredes con los palmitos, el tomate, el huevo, los guisantes, los tomates, el atún reservados y distribuir el cuscús apretando ligeramente. Darles la vuelta en un plato y servir. Tip👉🏻 Sirve con una ensalada, es una gran combinación🥗. ⚠️El molde que utilicé fue el de budín que tiene un agujero central (23 cm de diámetro). ⚠️ Este lo hice con atún pero también lo puedes hacer con pollo, camarones, sardinas o chorizo pepperoni.
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