pastel de queso crema

Foto de la pastel de queso crema – receta de pastel de queso crema en DeliRec

pastel de queso crema

Name: pastel de queso crema
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Queso crema; 100 g Azúcar; 1 cucharilla almidón de maíz; 4 unidades) Huevos; 1 cuchara de café Vainilla; 1 cucharilla Ralladura de limón; 1 unidades) jugo de limón; 200 g Guayaba; 200 ml Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

8 porciones

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparación

Queso crema500 g
Azúcar100 g
almidón de maíz1 cucharilla
Huevos4 unidades)
Vainilla1 cuchara de café
Ralladura de limón1 cucharilla
jugo de limón1 unidades)
Guayaba200 g
Agua200 ml

Comience a encontrar las claras de las yemas. En una batería batir las claras de huevo con el azúcar y una pizca de sal. Batir durante 4 minutos. Apaga la batidora y agrega la maicena, bate por otro minuto. Con la batidora apagada, agrega las yemas de huevo, la ralladura de un jugo de limón, la vainilla y la crema de ricotta. Mezclar suavemente con una espátula o fouet. Engrasar un molde con base removible y forrar con papel pergamino y mantequilla nuevamente. Verter la masa en el molde engrasado y hornear a 180° durante 40 minutos. Cortar el sahumerio de guayaba en cubos y ponerlo en un recipiente con agua. Llevar a ebullición baja, revolviendo constantemente, hasta que la pasta de guayaba se derrita. Apague el fuego y deje enfriar. Cuando esté frío, vierte el almíbar por encima, pon hojas de hierbabuena para decorar.