Penne con salsa shitake

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Penne con salsa shitake

Name: Penne con salsa shitake
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Bolígrafo; 250 g Shitake; 500 ml Leche; 1 cucharada(s) Trigo; 1 a goto Sal y pimienta; 200 ml Crema agria; 100 g queso parmesano; 1 unidades) Cebolla; 3 unidades) Ajo; 1 a goto Cebollino

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparación

Bolígrafo300 g
Shitake250 g
Leche500 ml
Trigo1 cucharada(s)
Sal y pimienta1 a goto
Crema agria200 ml
queso parmesano100 g
Cebolla1 unidades)
Ajo3 unidades)
Cebollino1 a goto

En una sartén poner el pene a cocer en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Deja que se cocine por el tiempo especificado en el paquete.
En una sartén colocar el shitake cortado en tiras con un hilo de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla, dejar sofreír bien hasta que se marchite. Sazone con sal y pimienta y reserve. En la misma sartén, echa un poco más de aceite o mantequilla y añade la cebolla y el ajo, deja sofreír bien. Agrega la cucharada de harina de trigo, fríela y agrega poco a poco la leche, hasta que quede una salsa blanca muy espesa. Deje que la salsa se cocine durante unos 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta y añadir el shitake ya salteado y la nata.
Mezclar la pasta con la salsa y finalmente agregar el cebollino y el queso parmesano y disfrutar