Name: Panqueques De Carne Molida
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Carne molida; 2 unidades) Huevos; 2 tazas) Harina de trigo; 500 ml Leche

Brasil

Carne molida

Huevos

Harina de trigo

Leche

Panqueques De Carne Molida

Preparo do recheio : 

Em uma panela média, acrescente um pouco de azeite da sua preferência, coloque a carne moída e os temperos que você gosta , Eu acrescentei : cebola,alho,tomate e pimentão picados, sal e orégano à gosto . 
Coloque um pouco de água e feche a tampa deixando  cozinhar até que a carne moída esteja cozida e sem muito molho .

Preparación del relleno:

En una sartén mediana, agrega un poco de aceite de oliva de tu elección, pon la carne molida y los condimentos que te gusten, yo le agregué: cebolla, ajo, jitomate picado y pimiento, sal y orégano al gusto.
Agregue un poco de agua y cierre la tapa y deje cocinar hasta que la carne molida esté cocida y no demasiada salsa.

No liquidificador coloque os 2 ovos , as 2 xícaras de farinha , o leite e uma colher de chá rasa de sal bata até todos os ingredientes se misturarem por completo, o ponto da massa não pode ficar nem muito líquida e nem muito grossa , se ficar muito líquida é só acrescentar um pouco mais de farinha, e se ficar muito grossa um pouco mais de leite .
Feito isso , pegue uma frigideira ou panela de sua preferência e unte com manteiga e leve ao forno médio, acrescente uma pequena medida da massa onde cubra todo o fundo da frigideira , a massa deve ficar fina ,não grossa , então não acrescente muita quantidade se preferir eu usei a xícara  como medida , coloquei um pouco menos do que a metade da massa antes de colocar na frigideira , com o  auxílio de uma espátula ou colher vire o outro lado da massa , deixando ficar doradinhos . Não espere muito tempo para virar , porque o cozinhamento desta massa é rápido e pode queimar .
Depois de fazer a massa , é só acrescentar um pouco de recheio e enrolar , se preferir coloque queijo mussarela por cima e leve ao forno até derreter fica delicioso também. 

En la licuadora coloca los 2 huevos, las 2 tazas de harina, la leche y una cucharadita rasa de sal, bate hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados, la masa no debe quedar muy líquida ni muy espesa, si queda muy líquida solo agrega un poco más de harina, y si queda muy espesa un poco más de leche.
Una vez hecho esto, tome una sartén o molde de su elección y engráselo con mantequilla y póngalo en un horno mediano, agregue una pequeña medida de la masa donde cubra todo el fondo de la sartén, la masa debe ser delgada, no gruesa. , así que no agregues mucho si lo prefiero usé la taza como medida, puse un poco menos de la mitad de la masa antes de ponerla en la sartén, con ayuda de una espátula o cuchara volteé el otro lado de la masa, dejándola dorada. No espere demasiado para dar vuelta, ya que esta carpeta se cocina rápidamente y puede quemarse.
Después de hacer la masa, solo agrega un poco de relleno y enrolla, si lo prefieres, ponle queso mozzarella encima y mételo al horno hasta que se derrita, también está delicioso.

Panqueques De Carne Molida

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